Hvilke grønnsaker du skal dyrke

Hvilke grønnsaker du skal dyrke

Spørsmål: Hvilke grønnsaker i hagen?


Vi bor i Euganean-åsene, i provinsen Padua, i Lozzo Atestino, på siden av Monte Lozzo. Jeg vil veldig gjerne ha noen forslag til hva vi skal dyrke i vår nylig forstørrede grønnsakshage. Det vil si hvilken rekke tomater som er best å velge, hvilke auberginer, courgetter, purre, søt løk, sjalottløk, vårløk, gulrøtter, poteter eller andre typer grønnsaker eller frukt som vanligvis dyrkes i Euganean-åsene.

Hvilke grønnsaker du skal dyrke: Svar: velg grønnsaker til hagen


Kjære Richard,
hvis vi bor i et område nylig, og vi ikke aner hva som er best å dyrke i hagen vår, er det første du gjør "å spionere" naboene; det er ikke nødvendig å foreta nattestokking, eller gå inn i hagen i det skjulte; bare gå til det lokale markedet, eller til og med i et hagesenter som selger grønnsaksplanter: typisk i Italia pleier hver selger å beholde mer eller mindre bare grønnsakene som dyrkes i det området. På den ene siden fordi det ikke er praktisk for en kjøpmann å selge oss noe som ikke vil ta tak i hagen eller gi frukt; på den annen side fordi en kjøpmann ofte har en tendens til å beholde bare det han kan selge. Når det gjelder området du bor, ligger det i Nord-Italia, men dette betyr ikke at det er et kaldt og ugjestmildt sted; De områdene som fra Po-dalen ligger på forklypene, har et utmerket klima, ikke for fuktig, ikke for varmt, veldig godt egnet for de fleste planter som oftest dyrkes i hagen. For å gi deg et eksempel, kan den nesten totale variasjonen av tomater du finner i markedet, eller til og med som du kan kjøpe frø på internett, lett dyrkes i åsene i Euganean; hvilke du velger, avhenger også av deg, din smak og hvordan du har tenkt å bruke dem: ribbestrikkede tomater og storfekjøtthjerter brukes vanligvis rå i salater, San Marzano blir ofte brukt til å gi passet som skal bevares for vinteren, det er de som spesielt elsker datterini og kirsebær, fordi de har en veldig søt masse, men for eksempel ville min far aldri dyrket dem, fordi han hater skallet av tomater, og etter hans mening har små tomater for mye. Hvis du vil prøve noen rare varianter, må du neste år forberede deg på forhånd, for vanligvis er det bare frøene som finnes, og tomatene skal sås i en varm seng allerede i februar, nå planter du de allerede høye frøplantene. Det samme gjelder alle andre grønnsaker, gulrøtter, purre, løk, courgetter: velg de du foretrekker, med tanke på at på Lozzo Atestino-markedet finner du bare grønnsaker som kan dyrkes i ditt område. I kule perioder kan du bruke grønnsakshagen til å dyrke de typiske vintergrønnsakene, eller brokkoli og kål av alle slag, fennikel, radicchio, løk; mens det i varme perioder, fra vår til sommer, dyrkes sommergrønnsaker: tomater, courgetter, salater, radicchio, reddiker, agurker, paprika. Hvis du vil prøve noe "eksotisk", som svarte tomater, gule zucchini, lilla gulrøtter, kan du enkelt prøve dem, det er mange nettsteder som selger frø for enhver smak og fantasi. Hvis du vil prøve noe som vil forbløffe deg, med absolutt utrolige produksjoner, må du se etter frøplanter av tomater, auberginer og paprika i barnehagen nær hjemmet ditt: en enkelt podet plante produserer som 3-4 av de som ikke er podet. Når det er sagt, bør du vurdere at de fleste grønnsaker elsker jord som ligger på et solfylt sted, med minst 4-5 timer med direkte sollys hver dag, før du drar på markedet. for rotgrønnsaker, som selleri, gulrøtter og reddiker, er det bra å ha veldig myk og smuldret jord blandet med sand, så hvis du har en veldig kompakt eller leirjord, må du først forberede blomsterbedet og deretter tenke på mangfoldet av seeding; blant de mange grønnsakene, anbefaler jeg bare artisjokker, som i området der du bor kan lide litt av vinterkulda. Hvis du har jord igjen, kan du også plante små frukter som jordbær, rips, stikkelsbær; blåbær trenger en veldig sur jord.