Beskrivelse og historie med avl av Riesling-druer, reglene for dyrking

Beskrivelse og historie med avl av Riesling-druer, reglene for dyrking

Riesling druer er et verdifullt bær som er et lagerhus med vitaminer og mikroelementer. Sorten kalles også "vingårdens konge". Samtidig er druearten et uunnværlig produkt i produksjonen av høykvalitets vindrikker. Den resulterende vinen preges av den utsøkte smaken, aromaen, og regnes som en elitedrikke. Derfor, når du velger de beste druene til dyrking for produksjonsformål, er det verdt å være oppmerksom på Riesling-sorten.

Funksjoner av sorten

Riesling regnes som en teknisk drue. Bær brukes til produksjon av vindrikker og juice. I henhold til de morfologiske egenskapene til bær, biologiske egenskaper, tilhører busker den vesteuropeiske gruppen av druesorter. På samme tid er selve planten upretensiøs i pleie og kan vokse selv i kule regioner.

Avlshistorie

Det historiske hjemlandet til planter anses å være Rhindalen, hvor kultur først ble nevnt på 1400-tallet. Antagelig ble planten dyrket av et vilt vintre og en allerede dyrket art.

I 1435 begynte grev Katzenelnbogen å dyrke druer på slottsområdet, og plasserte drueplanter langs den sørlige muren.

Siden den gang har drueartene fått anerkjennelse over hele verden. I dag er kultur utbredt overalt. Denne sorten dyrkes både i Østerrike og Tyskland, så vel som i Bulgaria, Sveits, Ungarn og USA. I Tyskland er omtrent 60% av alle druene Riesling.

Spesifikasjoner

Den populære hvite druesorten som brukes til produksjon av vindrikker har en rekke egenskaper og skiller seg fra andre i tekniske egenskaper. Derfor, før du dyrker en kultur, må du vurdere detaljene i beskrivelsen av arten. Avlingen holdes frisk i lang tid. Og vinene forblir deilige selv etter 4 århundrer.

Busk

Drue buskene i seg selv blir ansett som kraftige, avviker i semi-viltvoksende skudd. Samtidig skiller busken seg ut med et høyt nivå av vinmodning.

Blader og skudd

Bladene på planten har flere egenskaper:

  • bladene er avrundet, med 3 eller 5 lapper;
  • blad disseksjon dybde - medium;
  • overflate - grov;
  • unge blader av bronsefarge. Eldre løvverk - rik grønn, om høsten - gul;
  • bladene er røffe å ta på, med årer under;
  • den nedre delen av bladet er litt utelatt.

Det unge vintreet har en lysebrun fargetone, mettet ved nodene. Skudd, som akkurat begynner å modnes, er dekket med en liten lysegrønn dun og dekket med rosa tenner. Aksial, petiolat del av en rødlig fargetone.

Blomster

Blomstene i kulturen er biseksuelle, noe som forenkler prosessen med bestøvning av kulturen.

Bær

Druebær har også en rekke forskjeller:

  1. Små til mellomstore klynger kan nå lengder fra 8 til 16 centimeter.
  2. Massen til en gren med bær er i gjennomsnitt 100 gram.
  3. Stammen til gjengen er 3-5 centimeter.
  4. Bærene i seg selv er små i størrelse, med et sterkt og tynt skall.
  5. Bærens farge er hvitgrønn. I dette tilfellet er fruktene dekket med en gulaktig blomst.
  6. Bærene preges også av en behagelig og harmonisk smak.
  7. Sorten kan variere i erter.
  8. Kastehastigheten for blomster og frukt er høy.

Sukker i bær inneholder 17-18 prosent. Druens surhet er 1 prosent. Derfor er sorten ideell for produksjon av usøtet hvitvinsdrikke.

Modning vilkår

I fravær av sterke temperaturendringer modner druene på 165-170 dager. Og allerede i slutten av september kan du nyte den første høsten.

Produktivitet og vinterhardhet

Fruktbarhetsgraden for kulturen er 87-90 prosent. I gjennomsnitt dannes to børster på ett skudd. Du bør ikke streve for å øke avlingen, da kvaliteten på bærene vil reduseres. I dette tilfellet kan avkastningen nå 157 centners per hektar.

Anlegget har høyt frostmotstand. Eggstokkene dannes sent, takket være at kulturen lett tåler vårfrost.

Nyansene ved å vokse

Riesling er en avling som er lett å dyrke og lett å ta vare på. Druesorten skiller seg ut ved at den ikke krever enorm mengde varme og sollys for vekst. I tillegg vokser busker i regioner med konstant høy temperatur, bærene modnes raskere, men de har ikke en rik smak og aroma og er ikke egnet for vinfremstilling.

I kjølig klima modnes bærene sakte, men dette temperaturregimet har en positiv effekt på kvaliteten på avlingen. Bær begynner å modnes i slutten av september, og er egnet for høsting ikke tidligere enn november.

Landingsregler

Når du dyrker busker, må du ta hensyn til følgende funksjoner:

  1. Det er viktig å klargjøre et hull for planting. Setets diameter må være minst 60 centimeter. Hullets dybde skal tilsvare størrelsen på frøplanterøttene.
  2. Det er viktig å velge riktig sted når du planter. Det ideelle stedet ville være en skrånende skråning med leirejord.
  3. Det er mulig å dyrke busker med et ly, som er en skaftfri formasjon på fire ermer. Lengden på strukturen skal være 40-60 centimeter. Du kan også dyrke en kultur uten ly, på høyere boles, opptil 1,2 meter lang. I dette tilfellet lager du en formasjon på en toarmet cordon og seks fruktpiler.
  4. Når du vokser på en ikke-standardisert måte, gir du en belastning på 30 skudd på planten.

Selve landingen utføres på følgende måte:

  1. Et ti centimeter lag med befruktet jord plasseres i det forberedte hullet.
  2. Etter å ha spredt jordstenglene, plasseres plantene i den forberedte jorda.
  3. Gropen er halvfylt med befruktet jord.
  4. Landingsstedet fylles deretter med varmt vann.
  5. Etter å ha ventet på at jorden tørker, fyll hullet med jord til slutten.
  6. Vann planten to ganger: etter 2 uker og etter en måned fra plantingen. Hvis været er regnfull, kan det hende at plantene ikke blir vannet.

Trær plantet om våren gir en høsting det andre året. Når den plantes om høsten, vil planten bære frukt i tredje sesong.

Krav til sammensetningen av jorden

For dyrking av druer er ikke for fruktbare landområder med kalkholdig sammensetning egnet.

Omsorg

Standard pleieaktiviteter for druebusk inkluderer: vanning, beskjæring, gjødsling, ugress og skadedyrbekjempelse.

Vanning

Vanning er nødvendig for unge frøplanter under to år. Samtidig utføres ikke fukting av jord i avlingens blomstringsperiode og intensiv vekst av skudd. Antall vanninger bør ikke være mer enn 4 ganger i sesongen.

Gjødsel

Når du planter frøplanter, er det viktig å mate planten med mineralgjødsel som er egnet for denne sorten. Slik fôring vil være nok til at busker bærer frukt i 2-3 år. Etter at tiden har gått, er det nødvendig å gjødsle den slitte jorden på nytt.

Beskjæring

Beskjær sterke unge grener hver vår, og skjær av flere knopper hver vår. Dermed gir de riktig belastning på plantens skudd og gir vintreet en form som er praktisk å overvintre. Plantene til det første året beskjæres ikke.

Gjenta beskjæring og forming av busker i 3-6 år til busken får sin optimale form. Skjær deretter av tørre og ikke-fruktende grener.

Løsne jord

Om sommeren, løsne jorden, om våren og høsten - dyp graving. Må jeg dekke druene til vinteren. En frostbestandig plante kan overleve selv den mest alvorlige vinteren, hvis plantingen skjedde i henhold til alle reglene.

Forebygging og bekjempelse av skadedyr og sykdommer

Planten har dårlig motstand mot en rekke sykdommer:

  1. Utsatt for bakteriekreft.
  2. Mulig infeksjon av planten med pulveraktig mugg og grå råte.
  3. Graden av mugginfeksjon er liten.
  4. Bærene er påvirket av mugg.

Busken er ikke motstandsdyktig mot skadedyr - phylloxera og bunchy leafworm. Planten blir også angrepet av flått og druetrips.

For å beskytte busker mot skadedyr og sykdommer, treffes forebyggende tiltak:

  1. Gjødsling av jorda.
  2. Beskjæring og vanning.
  3. Spesielle hendelser:
  4. sprøyting med soppdrepende midler;
  5. vanning av hester med Fundazole-løsning.

Se videoen: Vinterbeskeskæring af druer