TOPP 7 oppskrifter for å lage jordbærgelé med gelatin til vinteren

TOPP 7 oppskrifter for å lage jordbærgelé med gelatin til vinteren

Om sommeren forbereder vertinnene forskjellige emner fra bærene. Gelé laget av friske jordbær med gelatin er ikke veldig vanskelig å lage. Med litt tid kan du få en fantastisk dessert. Dens smak kan ikke sammenlignes med en butikk. Og den søte retten er også veldig sunn. Tross alt lagres alle vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for menneskekroppen i den. Jordbærdelikatesse kan serveres umiddelbart etter herding, eller du kan la den stå om vinteren.

Subtilitetene ved å lage jordbærgelé til vinteren

Det er triks å lage et kvalitetsprodukt.

  1. For 1 kg frukt, ta 1,5-2 kg granulert sukker, 10-15 gram tørt pektin eller gelatin.
  2. Ikke glem å røre bæremassen kontinuerlig og fjern det resulterende skummet når du lager mat.
  3. Den ferdige retten helles umiddelbart i små krukker og dekkes med lokk douses med kokende vann.
  4. Containerne plasseres opp ned på en vannrett overflate.
  5. Etter fullstendig avkjøling fjernes beholderen til et permanent lagringssted.

Hvis du følger disse reglene, vil det være en deilig delikatesse for vertinnen uten erfaring.

Klargjøring av produkter og beholdere

For at en søt tallerken med kokt frukt skal bli bra, må du forberede beholderen og ingrediensene.

  1. Før du begynner å tilberede dressingen, blir gelatin dynket i flaskevann i henhold til instruksjonene.
  2. Bær og frukt blir sortert, overmodne og bortskjemte prøver fjernes. De grønne kelkbladene fjernes fra jordbærene.
  3. Fruktene vaskes grundig under rennende kaldt vann. Spred deretter på en ren klut for å glass vannet.
  4. Beholdere og lokk vaskes i såpevann, skylles i rennende vann og tørkes. Deretter pasteurisert på en praktisk måte.

Unnlatelse av å overholde disse reglene vil føre til at arbeidsemnet raskt vil forverres.

De beste oppskriftene

Det er flere oppskrifter for matlaging. Enhver husmor kan tilberede en dessert etter smak.

Hele bærjordbærdessert

Ha jordbærene i en kjele med tykk bunn, dekk med granulert sukker, legg på svak varme. Kok, kok i ytterligere 5 minutter, slå av varmen. Etter en halv time, slå på brannen igjen, tilsett gelatin, bland massen grundig. Etter koking helles arbeidsstykket i en beholder.

Retten kan serveres på bordet tidligst etter en uke.

Fra pureed jordbær med pektin

Hakk jordbærene med en blender. Bland pektin med hvitt sukker. Kombiner disse ingrediensene i en kjele. Kok bærmos etter koking i ytterligere 10 minutter.

Med epler

Hakk modne epler (500 gram) og jordbær (1 kilo), hell i en kjele, tilsett hvitt sukker. Kok massen i minst en og en halv time. Frukten blir et geleringsmiddel.

Med gelatin

I en gryte, mal jordbærene sammen med noen få basilikumblader, tilsett granulert sukker. Kok bærpuré i en halv time, tilsett gelatin. Kok massen.

Uten matlaging

Eller du kan blande de malte bærene med granulert sukker, helle gelatin og umiddelbart legge dem i krukker. Etter to uker er den søte godbiten klar. Varme pannekaker og pannekaker med den vil fly bort på et øyeblikk. Den eneste ulempen med emnet er at det ikke er lagret i mer enn 2 måneder.

Ekspress oppskrift på jordbær fra skog og hage

Øyeblikkelig gelé vil bli en ekte livredder for husmødre i en tid da den virkelig varme sesongen av forskjellige blanks kommer. For en slik tallerken, ta hagejordbær og ville jordbær i like store mengder. Bærene blir malt i små porsjoner med granulert sukker (det skal være 2 ganger mer enn fruktens masse). Mosen legges i krukker. Etter 2-3 uker begynner massen å gelere.

Oppskrift av brødmaker

Du kan også lage deilig og aromatisk gelé i brødmakeren. Hell hakkede jordbær i en bolle, tilsett granulert sukker og pektin. Hell alt over med saften av en sitron og bland godt. Plasser beholderen i et elektrisk apparat, aktiver "Jam" -programmet. Hell lyden i glassene etter lydsignalet. Etter et par dager er geléen klar til bruk.

Funksjoner og holdbarhet

Det beste stedet å oppbevare søte godbiter er i kjøleskapet. På dette stedet vil den ikke miste smaken på 8-10 måneder. Det er verdt å vite at gelé ikke lagres i fryseren. Å fryse det vil gjøre det flytende.

I en ikke-korket krukke oppbevares produktet ikke lenger enn 5-7 dager. Og hvis arbeidsstykket holder seg ved romtemperatur i lang tid, vil det begynne å smelte. Derfor må produktet serveres direkte fra kjøleskapet og spises raskt.

Jordbærgelé er lett å tilberede og lett å oppbevare. Vertinnen må bruke ganske mye tid, og en deilig bærdessert vil være klar. Den kan konsumeres som en egen tallerken, den kan tilsettes til iskrem eller cocktailer.


Se videoen: Slik lager du enkelt hjemmelaget hamburger